La Carte

 

 

ENTRÉE

15 €
Tataki de thon, pana cotta à la parisienne

Emulsion amandes grillées

15 €
Foie gras, gelée de pomme granny

Kalamansi, Kasutera matcha

8 €
Finger chèvre & noisette, voile de poivron rouge
10 €
Œuf fermier au maïs marbré sésame noir

Zoodle de courgettes jaunes

13 €
Palet de crabe au confit d’herbes & citron vert brûlé

Féroce avocat kiwi, billes de pastèque

12 €
Burratina fumé, melon & Spianata

Feuille de Shizo

PLAT

22 €
Agneau rôti au romarin, crème d’artichaut

Jus corsé à l’ail noir

24 €
Coeur d'entrecôte, canelloni croustillant de pomme de terre

Coleslaw de fenouil à la coriandre

20 €
Canette basse température, purée de patate douce

Glace origan

18 €
Saumon Label rouge, crème de cresson de fontaine

Syphon de haddock perlé aux herbes

24 €
Blanc de Turbot rôti, risotto à la spiruline

Grenobloise de fruits rouges

22 €
Filet de Dorade sébaste à la colombienne juste poêlé

Façon chili & Lecce del tigre tomaté

18 €
Déclinaison verte & fruitée au lait de coco

DESSERT

10 €
Assiette de fromages affinés
12 €
Douceur déclinée aux trois chocolats
12 €
L’Evasion éxotique & son émulsion passion
12 €
Tourbillon Fruits rouges zéphir de yahourt
10 €
Finger Vanille cacahuètes caramélisées
12 €
La tomate dans tous ses états comme un dessert

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Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express

À proximité

Bois de la Muette, Château de L'Isle-Adam, Forêt de l’Isle-Adam, Golf de l'Isle Adam, Golf Club Paris International



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