Les entrées - 10 euros

Foie Gras mi cuit comme un Burger, ketchup de Mangue (+2€)
Tarte sablée aux poireaux et noisettes
Salade de Betteraves crues, vinaigrette passion, comté et magret de canard fumé
L’éclair de St Jacques snackées et andouillette au moût de raisin
Le céleri rémoulade des peintres, granny Smith et gingembre
Rigatoni farcie au saumon crémeux, avocat agrumes

Les plats - 20 euros

Coquelet fermier en Ballotine aux écrevisses, sauce Cardinale, légumes de saison
Carré de « Porcelin » rôti au praliné de cacahuètes, cube de polenta, sauce miel gingembre
Filet de bœuf français, pomme Darphin carottes, pommes de terre et Gorgonzola (+2€)
Demi pigeonneau en deux façons, sucrines braisées, petits pois et carottes, jus Réduit au muscat
Pavé de Bar poêlé, pommes de terre confites au café et chou Pak Choï, émulsion de café
Filet de Barbue, ganache à la pistache, risotto d’épeautre et quinoa rouge (+2€)
Dos de cabillaud confit et sa déclinaison de choux rouges

Les desserts - 10 euros

Sélection de fromages affinés
Pomme concombre, crème légère infusée à la verveine, gelée de pomme verte
Duo de pamplemousse et d’orange comme une tarte meringuée
Parfait vanille exotique
L’empreinte chocolat tourbé, sablé cacao
« Ché pas » avec son café ou son thé

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Parking, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue

À proximité

Bois de la Muette, Château de L'Isle-Adam, Forêt de l’Isle-Adam, Golf de l'Isle Adam, Golf Club Paris International



    
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